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同春园饭店由中华、著名特级餐馆发展而来,在北京鳞次栉比的饭店中,具有饭庄特色的饭店并不多见。同春园饭店的前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄,开业于1930年,在繁华的西单商业区经营70年。原同春园饭庄开业之初,聚集了数名厨艺高手掌勺,亮相京城后,便受到瞩目,成为江苏风味名店,享誉今。初主厨的是祖上两辈都在当厨,身得家传后赴南京镇江学艺的世忱,他烹制的菜肴精美绝伦。而后的烹饪技师高国禄、家栋、杨伦、张万增、刁文波等几位在烹饪界享有盛誉的名厨都在此操厨多年,使同春园的江苏菜点品质优良。 [详细介绍]
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